питание для: детей, мужчин, женщин, пожилых людей. Для укрепления сосудов, ЖКТ, иммунитета, при болезнях сердца, при аллергии. Рецепты. Метаболический синдром Х.
Суточное потребление калорий. Коэффициент физической активности
Daily caloric intake (kcal/day) (DCI), что дословно переводится Суточная калорийность или научный термин Суточное потребление калорий (DCI) Позволяет определить, сколько калорий Вы можете поглотить за последующие 24 часа для поддержания веса Вашего тела.
Простыми словами — это количество энергии, которое человеку необходимо получить в течение одних суток для поддержания нормальной жизнедеятельности.
И научное определение - это сумма калорий, необходимая для обеспечения основного обмена, обмена веществ, связанного с повседневной деятельностью (включая повседневную работу по дому), и термогенеза, связанного с потреблением пищи (энергия, использующаяся в процессах пищеварения, всасывания, обмена веществ и других видах пищевой активности).
По сути, всё что перечислено в определении, учитывается для расчёта основного обмена, к которому нужно добавить нашу повседневную активность. Поэтому формула расчёта суточного потребления калорий будет выглядеть так: основной обмен умножаем на уровень активности.
DCI=BMR x PAL
Суточное потребление калорий = Основной обмен х Уровень активности
Опять таки, для расчёта Основного обмена рекомендую использовать Анализатор состава тела (это метод Биоимпеданс), который будет наиболее точным. В то время как онлайн калькуляторы покажут только относительное значение. Также формула Харриса-Бенедикта учитывает рост, вес, возраст и уровень активности, но без индивидуального подхода, так как не учитывает количество жира. Поэтому анализатор биоэлектрического сопротивления будет более точным на момент измерения.
Важно помнить, что эти значения являются приблизительными и могут не учитывать все индивидуальные особенности организма. По этой причине рекомендуется консультироваться с врачом или другим квалифицированным специалистом по питанию для точной оценки ваших потребностей.
Также стоит отметить, что не только общее количество калорий имеет значение, но и их «качество», то есть источники, из которых эти калории получены. Белки, жиры и углеводы имеют разные энергетические ценности и влияют на организм по-разному. Но об этом уже дальше.
Переходим к Коэффициенту физической активности. Его международное название Physical Activity Level, (PAL). В 1968 году на практике был использован опросник по физической активности в свободное время. Авторами стали Салтин и Гримби, а рабочая версия получила название Шкала уровня физической активности Салтина-Гримби (SGPALS). Уже в 2012 году Роджер и соавторы модифицировали опросник.
Концепция была разработана в рамках исследований по физиологии и питанию, чтобы предоставить более точные рекомендации по потреблению калорий в зависимости от стиля жизни.
Исторически методы оценки суточного потребления калорий базировались преимущественно на BMR, который можно измерить в лабораторных условиях. Однако быстро стало ясно, что этот показатель недостаточен для оценки реального потребления энергии, так как не учитывает физическую активность. Со временем, в рамках развития физиологии, биохимии и спортивной медицины, были разработаны различные модели и коэффициенты для учета физической активности.
PAL стал широко использоваться для индивидуализации диет и программ тренировок, а также в эпидемиологических исследованиях для оценки образа жизни больших групп населения. Коэффициенты физической активности также применяются в клинической практике для коррекции питания у пациентов с различными заболеваниями, включая ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Сегодня этот коэффициент интегрирован во множество приложений для мониторинга здоровья и фитнеса, что позволяет людям легче следить за своим питанием и уровнем физической активности.
Давайте разберём их. Сидячий образ жизни – сидел, лежал, спал. Небольшая активность – несколько раз сходил в магазин, работал в среднем по 3 часа в день. Умеренная – работал пять дней не менее шести часов или делал тренировки на не высоком пульсе. Высокая и очень высокая активность для профессионального спорта.
Эти коэффициенты используются устройствами для мониторинга физической активности, которые её считывают всевозможными датчиками. Именно они и позволяют более точно определить затраченные калорий в момент активности.
Вам может быть достаточно и табличных значений, чтобы приблизительно рассчитать количество затраченных калорий в сутки. Конечно, такой способ будет относительным и не будет учитывать индивидуальные особенности организма, но приблизительные значение вы получите.
Для более точной оценки рекомендуется консультироваться с медицинским специалистом. Табличные значения могут не учитывать многие факторы, такие как состояние здоровья, потребление медикаментов, специфические диетические нужды и так далее.
Для более точной оценки используют устройства мониторинга физической активности, такие как фитнес-браслеты, смарт- и GPS-часы. И вот почему. Разберём самые распространённые методы.
Акселерометр: Устройство может измерять уровень движения через встроенный акселерометр и, на основе этих данных, оценить количество потребляемых калорий.
Пульс: Многие современные фитнес-часы имеют функцию мониторинга сердечного ритма, которая позволяет более точно оценить энергетические затраты.
GPS: Для более точной оценки потребления калорий во время бега или велосипеда устройства могут использовать данные GPS для расчета скорости, пройденного расстояния и иногда даже изменения высоты.
Алгоритмы: Все эти данные, возможно вместе с информацией, которую вы вводите (например, возраст, вес, рост, пол), обрабатываются через алгоритмы для оценки количества потребляемых калорий.
Тип тренировки: Некоторые устройства позволяют выбирать тип тренировки (например, плавание, бег, велосипед и т. д.), что также учитывается при расчете калорий.
Интеграция с другими датчиками: Более продвинутые модели могут интегрироваться с другими датчиками (например, датчиками мощности на велосипеде), чтобы предоставить еще более точные данные.
Таким образом, для расчёта Суточного потребления калорий можно пользоваться общепринятыми таблицами и коэффициентами. Мы получим относительный результат без учёта индивидуальных особенностей организма. Более точные калории удастся получить на анализаторе состава тела и с использованием ношения смарт-часов, профиль которых необходимо регулярно обновлять по замерам с анализатора состава тела.
В спорте высоких достижений, для более точного расчета потребляемых калорий можно использовать специализированные медицинские тесты (биохимия крови, выдыхаем воздух пот и другое), хотя это и не всегда удобно или доступно для большинства людей.